Tresse feuilletée au fromage de chèvre et aux olives – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée allégée (230g)
- 120g de fromage de chèvre frais allégé
- 50g d'olives noires dénoyautées
- 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
- Herbes de Provence
- Poivre

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Égouttez les olives noires, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Mélangez les olives noires avec le fromage de chèvre frais allégé. Ajoutez les herbes de Provence et le poivre à votre convenance.
4. Étalez la pâte feuilletée, puis déposez le mélange chèvre/olives en formant une ligne au centre de la pâte.
5. Découpez des bandes d'environ 1 cm de large de chaque côté de la pâte, puis rabattez-les alternativement sur la garniture afin de former une tresse.
6. Badigeonnez la tresse avec le jaune d'oeuf pour obtenir une belle coloration dorée à la cuisson.
7. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tresse soit bien dorée.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Cette recette de Tresse feuilletée chèvre et olive est idéale pour un repas léger accompagné d'une salade verte. Bon appétit !