Tomates rôties au chèvre sec et basilic – recette hypocalorique

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :
- 4 tomates moyennes
- 60g de fromage de chèvre sec
- 4 branches de basilic frais
- Sel et poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez les tomates et coupez-les en deux.
3. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
4. Saupoudrez chaque moitié de tomate d'un peu de sel et de poivre.
5. Émiettez le fromage de chèvre sec sur les tomates.
6. Arrosez chaque tomate d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive.
7. Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire les tomates pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien rôties et que le fromage soit légèrement doré.
8. Sortez les tomates du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.
9. Pendant ce temps, lavez le basilic frais et émincez-le finement.
10. Saupoudrez le basilic émincé sur les tomates rôties.
11. Servez immédiatement les tomates rôties au fromage de chèvre sec et au basilic, servi en entrée ou en plat principal léger avec une salade verte.

Gardez à l'esprit que les tomates sont très basses en calories, alors n'hésitez pas à ajouter plus de légumes à votre plat si vous avez faim. Essayez d'éviter le pain blanc ou les sauces riches en calories pour maintenir une alimentation équilibrée.