Tarte feuilletée à la choucroute, au jambon et à la scamorza fumée – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

1. Une pâte feuilletée allégée (230g)
2. 300g de choucroute cuite nature (sans graisse de canard)
3. 4 tranches de jambon blanc dégraissé (120g)
4. 120g de scamorza fumée light
5. 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
6. Poivre et herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette.

3. Disposez la choucroute bien égoutée sur la pâte.

4. Coupez les tranches de jambon en petits morceaux et répartissez-les sur la choucroute.

5. Coupez la scamorza en petits dés et disposez-les également sur la tarte.

6. Battez le jaune d'oeuf dans un bol et badigeonnez-en le bord de la pâte à l'aide d'un pinceau.

7. Saupoudrez éventuellement d'un peu de poivre et d'herbes de Provence.

8. Enfournez pour environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

9. Servez chaud.

Cette recette apporte environ 300 calories par personne. Elle est équilibrée et permet d'avoir un repas complet avec une simple salade verte à côté. Pour rendre ce plat encore plus léger, vous pouvez opter pour une pâte feuilletée faite maison avec moins de matières grasses.