Tacos au poulet effiloché mariné, chou rouge et cheddar – recette hypocalorique

La recette que je vais vous présenter est pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 500 grammes de blanc de poulet
- 1 chou rouge moyen
- 200 grammes de cheddar allégé
- 4 tortillas de blé complet
- 2 citrons
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de coriandre

Préparation :

1. Commencez par préparer la marinade pour le poulet. Dans un bol, mélangez le jus des deux citrons, l'ail haché, la poudre de chili, le cumin, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le poulet et laissez-le mariner pendant au moins une heure.

2. Pendant ce temps, émincez le chou rouge et réservez-le.

3. Après une heure, faites cuire le poulet mariné à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois cuit, effilochez-le avec deux fourchettes et réservez-le.

4. Réchauffez les tortillas dans une autre poêle sans ajout de matière grasse.

5. Une fois les tortillas chaudes, ajoutez le poulet effiloché, le chou émincé et le fromage allégé. Garnissez avec de la coriandre fraîche.

6. Servez immédiatement vos tacos de poulet mariné effiloché avec du chou rouge et du cheddar allégé.

Voilà une recette saine et équilibrée qui ne lésine pas sur la saveur !