Spanakopita aux épinards et feta recette hypocalorique

Recette : Spanakopita aux épinards et feta, légère

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
- 400 g d'épinards frais
- 200 g de feta
- 2 pâtes filo
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez les épinards et faites-les cuire dans une grande casserole avec un peu d'eau pendant environ 5 minutes. Ils doivent être fondus mais pas trop cuits.
3. Pendant ce temps, pelez et hachez l'oignon et l'ail.
4. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
5. Ajoutez les épinards cuits et égouttés dans la poêle et mélangez bien. Faites cuire pendant quelques minutes pour faire évaporer l'excès d'eau.
6. Retirez du feu et ajoutez la feta émiettée. Mélangez bien et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
7. Déposez une feuille de pâte filo sur un plan de travail, badigeonnez d'huile d'olive avec un pinceau, puis déposez une seconde feuille de pâte sur la première.
8. Répartissez le mélange d'épinards et de feta sur la moitié de la pâte, puis repliez l'autre moitié par-dessus pour former un chausson.
9. Déposez le spanakopita sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez-le d'huile d'olive.
10. Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le spanakopita soit doré.
11. (Optionnel) Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.

Voilà, votre spanakopita aux épinards et feta hypocalorique est prêt à être dégusté!