top of page
Calories hypocaloriques
300
Calories classiques
550
Calories pour 300gr
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 400g de veau (coupe maigre)
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- Bouillon de légumes non salé
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
- Le jus d'un demi-citron
Préparation :
1. Découpez le veau en petits cubes, réservez.
2. Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
3. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez l'oignon et l'ail hachés, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoutez le veau et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés.
5. Ajoutez les légumes dans la poêle et laissez-les cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
6. Ajoutez le bouillon de légumes, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes de Provence, laissez mijoter jusqu'à ce que le veau soit bien cuit.
7. Servez chaud.
Et voilà, un sauté de veau aux petits légumes croquants équilibré et hypocalorique !
Origine
Il s'agit d'une recette traditionnelle de la cuisine française.
Calories pour 300 gr (une portion)
Infos nutritionnelles
Informations nutritionnelles pour 100gr :
- Protéines : 26g
- Lipides : 10g
- Glucides : 7g
- Fibres : 3g
- Gras insaturés : 2g
- Gras saturés : 6g
Bienfaits
Cette recette est riche en protéines et en fibres, favorisant la satiété et le bon fonctionnement du système digestif.
Substitution
SEO
Recette, Sauté de Veau, Petits Légumes, Croquants, Cuisine Maison, Repas Sain, Cuisine Facile, Recettes de Viande, Plats Principaux, Cuisine Traditionnelle, Recettes à Base de Veau, Recettes Régionales, Cuisine Française, Recettes à Base de Légumes, Nutrition, Aliments Faits Maison, Recettes Savoureuses, Recettes de Printemps, Recettes pour le Déjeuner, Recettes pour le Dîner.
bottom of page