Recette hypocalorique de snacks aux algues et à l'edamame

Recette pour : 4 personnes

Ingrédients :
- 2 tasses d'edamame décongelé
- 1 tasse d'algues séchées (wakame ou nori)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1/2 cuillère à café de sel marin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Placez les edamames dans une casserole, couvrez-les d'eau, ajoutez une pincée de sel et amenez à ébullition. Laissez cuire pendant 5 minutes, puis égouttez.

3. Tandis que les edamames cuisent, coupez les algues séchées en petits morceaux.

4. Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le sel, le poivre et le paprika dans un grand bol. Ajoutez les edamames égouttés et les algues. Mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.

5. Étalez le mélange d'edamame et d'algues sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin en une seule couche.

6. Enfournez pendant 15 minutes, puis remuez et continuez la cuisson 5-10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les edamames soient légèrement dorés.

7. Retirez du four, saupoudrez de graines de sésame et laissez refroidir avant de déguster.

Ce snack hypocalorique aux algues et à l'edamame est parfait pour un encas sain et savoureux. Les algues sont riches en vitamines et minéraux, et les edamames apportent des protéines et des fibres. Bon appétit !