Recette facile du Poulet tikka masala maison – recette hypocalorique

Recette Poulet Tikka Massala Hypocalorique pour 4 personnes

Ingrédients :

- 500 grammes de poulet maigre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 400 grammes de tomates concassées en conserve (sans sel ajouté)
- 200 ml de crème de coco allégée
- Une petite poignée de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre à la convenance

Préparation :

1. Découpez le poulet en cubes et réservez.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites revenir pendant une minute.
3. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites dorer pendant quelques minutes.
4. Ajoutez le curcuma, la coriandre moulue, le cumin et le paprika à la poêle et mélangez bien pour enrober le poulet.
5. Ajoutez les tomates concassées et la crème de coco allégée. Mélangez bien, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez la coriandre hachée avant de servir.
7. Servez-le avec du riz basmati complet cuit dans de l'eau et des légumes vapeur pour un repas équilibré.

Remarque : Le Poulet Tikka Masala est un plat indien traditionnel qui est généralement riche en calories. Cette version hypocalorique utilise du poulet maigre et une quantité réduite d'huile et de crème de coco allégée pour une option plus saine. La recette est également riche en protéines et en légumes, donc équilibrée.