Recette de nems au poulet faits maison – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- 400g de blanc de poulet
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 250g de germes de soja
- 2 cuillères à soupe de sauce soja allégée
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 16 feuilles de riz
- Huile de cuisson en spray

Préparation des Nems de poulet hypocaloriques :

1. Commencez par hacher finement tous vos légumes puis faites les suer à la poêle sans matière grasse pendant environ 2 à 3 minutes. Réservez-les dans un autre récipient.

2. Coupez vos blancs de poulet en petits morceaux puis faites-les cuire à la poêle avec l'huile de cuisson en spray. Ajoutez-y ensuite les oignons et l'ail hachés finement.

3. Lorsque votre poulet est cuit, ajoutez la maïzena préalablement diluée dans un peu d'eau.

4. Incorporez ensuite les légumes cuits, les germes de soja et mélangez bien le tout avant de verser la sauce soja allégée.

5. Préchauffez le four à 200°C. Trempez les feuilles de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles ramollissent puis posez-les sur un torchon.

6. Répartissez la garniture sur chaque feuille de riz, pliez les bords puis roulez-les pour former vos nems.

7. Disposez vos nems sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les d'huile de cuisson en spray.

8. Enfournez vos nems pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ces nems de poulet hypocaloriques sont non seulement délicieux mais aussi très sains et équilibrés. Ils constituent un excellent choix pour un repas faible en calories mais riche en protéines et en fibres.