Quesadillas aux jalapenos recette hypocalorique – recette hypocalorique

Recette pour : 4 personnes

Ingrédients :

- 8 petites tortillas de blé complet
- 2 poivrons rouges
- 4 jalapenos frais
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 200g de tofu ferme
- 100g d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

2. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon finement haché, l'ail écrasé, les poivrons et les jalapenos hachés. Faites cuire le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3. Ajoutez le tofu émietté, le cumin, le paprika, le sel et le poivre à la poêle. Faites cuire pendant encore 5-7 minutes.

4. Ajouter les épinards frais dans la poêle et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

5. Répartissez le mélange de légumes et de tofu entre les tortillas de blé.

6. Pliez les tortillas en deux sur le mélange, puis placez-les sur une plaque de cuisson.

7. Faites cuire les quesadillas au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

8. Sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les trancher et de les servir.

Remarque: Voilà une recette simple, hypocalorique et pleine de saveurs qui conviendra parfaitement aux personnes suivant un régime alimentaire sain et équilibré.