Pois chiches croustillants frits sans huile – recette hypocalorique

Pour : 4 personnes

Ingrédients :
- 500 g de pois chiches cuits
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à thé de paprika

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Égouttez les pois chiches en conserve et rincez-les à l'eau froide. Séchez les pois chiches avec un torchon propre ou du papier absorbant. Assurez-vous qu'ils soient bien secs. Cela aidera à les rendre croustillants.
3. Mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, le sel, le poivre noir moulu et le paprika. Vous pouvez également ajouter d'autres épices ou herbes de votre choix pour varier les saveurs.
4. Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson.
5. Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés et croustillants. Remuez-les de temps en temps pour qu'ils cuisent uniformément.
6. Laissez refroidir avant de servir. Les pois chiches frits peuvent se conserver quelques jours dans un contenant hermétique.

Voilà une recette de snack sain, équilibré et hypocalorique. C'est une excellente option pour un en-cas à manger sur le pouce, ou pour grignoter à l'apéritif. Attention cependant à ne pas en abuser car, malgré leur faible teneur en gras, il s'agit tout de même d'un aliment assez riche en calories.