Pizza pomme de terre, truite fumée et pomme verte – recette hypocalorique

Cette recette est pour 4 personnes.

Ingrédients:

Pour la pâte:
- 200g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la garniture :
- 2 pommes de terre moyennes
- 200g de truite fumée
- 1 pomme verte
- 100g de fromage blanc à 0%
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et Poivre
- Aneth

Préparation :

1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure et le sel dans un bol. Ajoutez l'huile d'olive et de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis laissez reposer une heure dans un endroit chaud.

2. Préchauffez le four à 220°C.

3. Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites de même avec la pomme verte.

4. Étalez la pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

5. Mélangez le fromage blanc avec la moutarde, salez et poivrez. Étalez ce mélange sur la pâte.

6. Disposez les rondelles de pommes de terre et de pomme verte sur la pâte. Parsemez de truite fumée.

7. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

8. A la sortie du four, parsemez d'aneth. Servez immédiatement.

Cette pizza hypocalorique est un repas équilibré et délicieux. Profitez de cette recette saine sans culpabilité!