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Calories hypocaloriques
100
Calories classiques
250
Calories pour 300gr
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400g de petits pois congelés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de wasabi en poudre ou frais
- 1 gousse d'ail hachée
- Une pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Pendant ce temps, décongelez les petits pois en les passant sous l'eau tiède, puis séchez-les bien à l'aide d'un torchon propre.
3. Dans un saladier, mélangez les petits pois avec le wasabi, l'ail haché, le sel et la sauce soja.
4. Étalez les petits pois sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes. Surveillez bien la cuisson : les petits pois doivent devenir croustillants mais sans brûler.
6. Une fois cuit, laissez-les refroidir avant de servir. Ces petits pois croustillants au wasabi constituent un excellent apéritif ou une garniture pour une salade.
Note: Il est important de noter que la chaleur du four va intensifier la saveur du wasabi, donc ajustez la quantité en fonction de votre goût.
Origine
Cette recette est d'inspiration japonaise.
Calories pour 300 gr (une portion)
Infos nutritionnelles
Informations nutritionnelles pour 100gr :
Protéines : 5g
Lipides : 2g
Glucides : 16g
Fibres : 4g
Gras insaturés : 0g
Gras saturés : 0g
Bienfaits
Cette recette est peu calorique, riche en protéines et fibres, et le wasabi offre des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Substitution
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