Nachos au fromage gratinés au four sans friture – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

- 4 pains pita à grains entiers de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de sel marin
- 200g de poivrons (rouge, jaune et vert) coupés en fines lamelles
- 100g de haricots noirs rincés et égouttés
- 200g de tomates cerises, coupées en deux
- 50g de fromage faible en gras râpé (peut être du cheddar, mozzarella ou Monterey Jack)
- 100g de yaourt grec nature sans gras
- 1 avocat mûr coupé en dés
- Feuilles de coriandre (facultatif)

Préparation:
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez chaque pain pita en 8 triangles et disposez-les sur une plaque de cuisson.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le chili, le cumin et le sel. Badigeonnez les triangles de pain pita avec ce mélange.
4. Mettez les triangles de pain pita au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
5. Une fois les triangles de pain pita cuits, distributez uniformément les poivrons, haricots noirs et tomates cerises sur le dessus.
6. Saupoudrez le fromage uniformément sur les légumes.
7. Remettez la plaque de cuisson dans le four pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
8. Servez vos nachos de pain pita avec du yaourt nature, de l'avocat et, si vous le souhaitez, des feuilles de coriandre.

C'est une recette saine et équilibrée, qui est également hypocalorique, puisque chaque portion ne contient qu'environ 300 calories.