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Calories hypocaloriques
350
Calories classiques
625
Calories pour 300gr
Ingrédients & préparations
Recette : Gratin de légumes au reblochon - hypocalorique, saine et équilibrée
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 petit reblochon (200g environ)
- 400g de légumes variés (par exemple : brocolis, courgettes, carottes)
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Pendant ce temps, épluchez et émincez les échalotes et l'ail. Lavez et découpez les légumes en morceaux.
3. Dans une poêle, faites revenir les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les légumes et laissez cuire pendant 10-15 minutes à feu moyen. Assaisonnez selon vos préférences.
4. Pendant la cuisson des légumes, coupez le reblochon en tranches.
5. Disposez les légumes cuits dans un plat à gratin puis recouvrez-les avec les tranches de reblochon.
6. Versez ensuite le lait sur le tout.
7. Enfournez le gratin pour environ 20 minutes défaut, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Et voilà, vous avez une variante plus saine et équilibrée de la recette traditionnelle du gratin de légumes au reblochon. Bon appétit !
Origine
Cette recette est originaire de la région Savoie en France.
Calories pour 300 gr (une portion)
Infos nutritionnelles
Informations nutritionnelles pour 100gr :
- Protéines : 8 gr
- Lipides : 19 gr
- Glucides : 6 gr
- Fibres : 2 gr
- Gras insaturés : 6 gr
- Gras saturés : 9 gr
Bienfaits
Ce gratin de légumes au reblochon est riche en vitamines et minéraux grâce aux légumes, et le reblochon apporte du calcium et des protéines.
Substitution
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