Gratin de courge gratiné au fromage – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 kg de courge
- 100g de fromage allégé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Un peu de noix de muscade
- Persil pour garnir

Préparation :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Nettoyez la courge, épluchez-la et coupez-la en petits dés.
3. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
4. Faites revenir l'oignon et l'ail dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
5. Ajoutez les dés de courge dans la poêle et cuisez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
6. Une fois les courges tendres, versez-les dans un plat à gratin.
7. Saupoudrez le fromage allégé sur le plat de courge.
8. Mettez le gratin au four et cuisez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
9. Garnissez de persil avant de servir.

Ce gratin de courge au fromage est une recette hypocalorique, saine et équilibrée, parfaite pour un repas du soir léger.