Gratin de brocoli et carotte parfumé au cumin – recette hypocalorique

Recette Gratin de brocoli et de carotte au cumin hypocalorique pour 4 personnes :

Ingrédients :
- 1 gros brocoli
- 4 carottes moyennes
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 30g de fromage allégé râpé
- Sel et poivre pour assaisonner

Préparation :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Nettoyez le brocoli et le séparer en petits bouquets. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
3. Faites bouillir les brocolis et les carottes dans une casserole d'eau salée pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et réservez.
4. Dans un petit bol, mélangez le cumin et l'huile d'olive.
5. Dans un plat allant au four, disposez les brocolis et les carottes. Arrosez-les avec le mélange d'huile d'olive et de cumin.
6. Saupoudrez le fromage râpé sur les légumes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
7. Enfournez le gratin pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et les légumes bien cuits.
8. Servez chaud, comme plat principal ou comme accompagnement.

C'est une recette faible en calories, riche en nutriments et savoureuse !