Gratin de blettes au fromage à raclette et aux noisettes – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes : Blettes gratinées au fromage à raclette allégé et aux noisettes

Ingrédients :

- 1 kg de blettes
- 200 g de fromage à raclette allégé
- 50 g de noisettes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
- 1 gousse d'ail

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Laver les blettes et séparer les côtes des feuilles. Émincer les feuilles et couper les côtes en tronçons.

3. Faire bouillir une casserole d'eau salée. Plonger les côtes de blettes dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Pendant ce temps, hacher les noisettes et les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive.

5. Égoutter les côtes de blettes, les mélanger à l'ail haché, aux noisettes dorées, saler et poivrer.

6. Disposer les blettes dans un plat à gratin, recouvrir de tranches de fromage à raclette allégé et enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.

7. Servir chaud.

C'est une recette hypocalorique, saine et équilibrée, riche en fibres grâce aux blettes, en calcium grâce au fromage à raclette allégé et aux noisettes qui ajoutent une touche de croquant. Elle est également faible en matières grasses grâce à l'utilisation d'huile d'olive et de fromage à raclette allégé.