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Calories hypocaloriques
1045
Calories classiques
468
Calories pour 300gr
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes :
Gratin de banane allégé
Ingrédients :
- 4 bananes mûres
- 1 gousse de vanille
- 2 œufs
- 100 ml de crème liquide légère
- 10 g de beurre allégé
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif)
- Le jus d'une orange
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Épluchez et coupez les bananes en rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide légère. Ajoutez le sirop d'agave, le jus d'orange, le rhum ambré et les graines de la gousse de vanille.
4. Versez ce mélange sur les bananes.
5. Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
6. Laissez tiédir avant de servir.
Cette recette est plus légère car elle remplace la crème entière par de la crème légère, le sucre par du sirop d'agave et réduit la quantité de beurre. Pour une version encore plus santé, vous pouvez omettre le rhum.
Origine
Cette recette est originaire des Antilles.
Calories pour 300 gr (une portion)
Infos nutritionnelles
Informations nutritionnelles pour 100g :
Protéines : 3g
Lipides : 12g
Glucides : 27g
Fibres : 2g
Gras insaturés : 4g
Gras saturés : 6g
Bienfaits
Ce gratin de banane apporte une bonne dose de vitamines, de potassium et d'antioxydants grâce aux bananes, aux oeufs et à l'orange.
Substitution
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