Focaccia garnie de volaille et champignons sautés – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :
- 4 tranches de focaccia complètes
- 400g de poitrine de volaille maigre
- 200g de champignons frais
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- 1 c. à café de thym séché
- 1 c. à café d'origan séché

Préparation :

1. Préparez les ingrédients : Tranchez la poitrine de volaille en fines lanières. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Émincez l'oignon et l'ail.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides.

3. Ajoutez les lanières de poitrine de volaille à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à coeur.

4. Ajoutez les champignons tranchés à la poêle, puis le thym et l'origan. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.

5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

6. Toastez légèrement les tranches de focaccia.

7. Garnissez chaque tranche de focaccia de la préparation de volaille et de champignons sautés.

8. Dégustez chaud.

Cette recette de focaccia à la volaille et aux champignons sautés est à la fois légère et satisfaisante, grâce aux protéines maigres de la volaille et aux fibres des champignons. Bon appétit!