Crumble aux pommes caramélisées aux épices et glace dulce de leche – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes :

Ingrédients :

Pour le crumble :
- 150g de farine d'avoine
- 90g de margarine allégée
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant naturel (stévia)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Pour la garniture :
- 4 pommes
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant naturel (stévia)
- 1 pincée de cannelle

Pour la glace :
- 150g de yaourt nature à 0%
- 2 cuillères à soupe de dulce de leche allégé

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, la margarine, l'édulcorant, la cannelle et le gingembre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
3. Pelez les pommes et coupez-les en dés.
4. Dans une casserole, faites caraméliser les pommes avec l'édulcorant et la cannelle pendant 10 minutes à feu moyen.
5. Répartissez les pommes dans 4 ramequins, puis couvrez avec la pâte à crumble.
6. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré.
7. Pendant ce temps, mélangez le yaourt nature avec le dulce de leche allégée.
8. Une fois les crumbles cuits, laissez-les refroidir quelques minutes.
9. Servez chaque crumble avec une quenelle de glace dulce de leche.