Champignons farcis à la ricotta gratinés au four – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:
- 16 champignons de Paris
- 200 g de ricotta
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre
- Jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
2. Nettoyez soigneusement les champignons. Enlevez les pieds, creusez légèrement les têtes et mettez-les de côté.
3. Dans un bol, mélangez la ricotta, l'ail haché, le persil, le jus de citron, la moitié de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Farcissez chaque champignon avec le mélange de ricotta.
5. Disposez les champignons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Arrosez les champignons avec le reste de l'huile d'olive.
7. Enfournez pour 15 à 20 min jusqu'à ce que les champignons soient tendres et dorés.
8. Servez chaud.

Cette recette vous offre un repas sain et équilibré qui est à la fois faible en calories et riche en protéines grâce à la ricotta. Les champignons vous apportent des fibres alimentaires et le citron contient de la vitamine C. De plus, cette recette ne contient pas d'émoticône.