Boulettes de poisson croustillantes cuites au four sans friture – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:
- 500g de filets de poisson blanc (comme le cabillaud ou le tilapia)
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de farine complète
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de chapelure complète
- Spray de cuisson à faible teneur en calories

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Coupez les filets de poisson en chunks, puis placez-les dans un robot culinaire.

3. Ajoutez l'oeuf, la farine, le sel, le poivre, le paprika, le persil et le zeste de citron.

4. Mixez jusqu'à ce que toutes les ingrédients soient bien mélangés.

5. Formez des petites boulettes à l'aide de vos mains.

6. Roulez les boulettes dans la chapelure complète, assurez-vous qu'elles soient bien recouvertes de tous les côtés.

7. Placez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

8. Vaporisez les boulettes avec un peu de spray de cuisson à faible teneur en calories.

9. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes.

10. Servez immédiatement, accompagné d'une salade verte pour un repas encore plus sain et équilibré.

Profitez de ces boulettes de poisson croustillantes sans culpabilité!