Asperges grillées épicées accompagnées de chapelure citronnée – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

- 1 kg d'asperges vertes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de poudre de paprika épicé
- Sel et poivre noir à volonté
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1/4 tasse de chapelure complète
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Préparation:

1. Préchauffez une grille à feu moyen-élevé.
2. Éliminez le pied dur des asperges puis les rincez.
3. Dans un grand bol, mélangez les asperges avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que toutes les asperges sont bien enrobées.
4. Grillez les asperges environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées et tendres.
5. Pendant que les asperges sont sur le grill, mélangez la chapelure, l'ail, le zeste de citron et le jus de citron dans une petite poêle à feu moyen. Faites sauter jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
6. Saupoudrez les asperges grillées avec le mélange de chapelure au citron.
7. Servez immédiatement.

Avec seulement 116 calories par portion, ces asperges grillées épicées avec chapelure au citron sont un accompagnement léger, riche en nutriments et faible en calories qui ajoute une délicieuse note épicée et citronnée à n'importe quel repas.