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Wraps de laitue aux crevettes relevées et salsa fraîche
Calories hypocaloriques
251
Calories classiques
222
Calories pour 300gr
121 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de crevettes décortiquées
- 12 grandes feuilles de laitue croquante
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 1 avocat
- 1 citron vert
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 yaourt nature au soja
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Coupez les tomates, le concombre, l’oignon rouge et l’avocat en petits dés, puis mélangez-les avec le jus de la moitié du citron vert, la coriandre ciselée, du sel et du poivre pour préparer la salsa fraîche.
2. Mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika, le piment doux, le cumin, du sel et du poivre, puis faites-les cuire 4 à 5 minutes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées.
3. Garnissez les feuilles de laitue avec les crevettes chaudes, ajoutez la salsa fraîche et une cuillerée de yaourt au soja mélangé avec le reste du jus de citron vert, puis servez immédiatement.
Origine
Inspirée de la cuisine mexicaine et californienne avec des tacos revisités en version légère à la laitue
Calories pour 300 gr (une portion)
121 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 9
Lipides : 4
Glucides : 3
Fibres : 1
Gras insaturés : 3
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres grâce aux crevettes, cette recette aide à la satiété tout en restant légère et peu calorique grâce aux feuilles de laitue.
Les légumes, l’avocat et le citron vert apportent fibres, vitamines, antioxydants et de bonnes graisses, bénéfiques pour l’énergie et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère. Très légère même.
Les tortillas sont remplacées par des feuilles de laitue. Moins de calories. Moins de glucides. Plus de fraîcheur.
La sauce grasse est remplacée par un yaourt au soja citronné. Résultat : plus digeste et moins calorique.
La cuisson demande très peu d’huile. Juste ce qu’il faut.
Elle est aussi bonne pour la santé.
Les crevettes apportent des protéines maigres.
Les légumes ajoutent de l’eau, des fibres et des vitamines.
L’avocat apporte de bons gras.
Les épices relèvent le goût sans alourdir l’assiette.
C’est une vraie alliée minceur.
Les protéines calent bien.
Les fibres aident à tenir plus longtemps.
Tu manges avec plaisir. Tu évites les calories inutiles.
Et tu protèges ta masse musculaire grâce aux crevettes, riches en protéines et pauvres en graisses.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Tortillas remplacées par la laitue.
Sauce classique remplacée par le yaourt au soja.
Recette grasse remplacée par une version fraîche, riche en protéines et bien plus légère.
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