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Wraps de laitue au poulet grillé et salsa fraîche
Calories hypocaloriques
316
Calories classiques
327
Calories pour 300gr
154 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de blanc de poulet
- 8 grandes feuilles de laitue romaine
- 2 tomates
- 1/2 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 1 avocat
- 1 citron vert
- 1 gousse d’ail
- 1 yaourt nature au soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Sel
- Poivre
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
Préparation :
1. Mélange le yaourt au soja avec l’ail haché, le paprika, le cumin, le jus d’un demi-citron vert, du sel et du poivre. Enrobe le poulet avec cette marinade et laisse reposer 20 minutes.
2. Fais griller le poulet dans une poêle ou sur un grill pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, puis coupe-le en lamelles. Prépare la salsa en mélangeant les tomates coupées en dés, le concombre, l’oignon rouge émincé, la coriandre ciselée et le jus de l’autre moitié de citron vert.
3. Dispose les feuilles de laitue dans les assiettes, garnis-les de poulet grillé, de salsa fraîche et de tranches d’avocat, puis sers immédiatement.
Origine
Inspirée de la cuisine mexicaine et californienne avec une approche légère des tacos servis dans des feuilles de laitue
Calories pour 300 gr (une portion)
154 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 10
Lipides : 4
Glucides : 2
Fibres : 1
Gras insaturés : 3
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et le maintien de la masse musculaire, tout en restant légère en glucides.
Les légumes, l’avocat et le citron vert apportent fibres, vitamines, antioxydants et bonnes graisses, bénéfiques pour la digestion et la santé cardiovasculaire.
Substitution
Cette recette est légère. Très légère.
La laitue remplace les tortillas. Moins de calories. Moins de glucides.
Le yaourt au soja remplace les sauces grasses. Plus digeste. Moins riche.
Le poulet apporte des protéines maigres. Il cale bien. Il nourrit les muscles.
Les légumes ajoutent du volume. Beaucoup de fibres. Peu de calories.
L’avocat apporte de bons gras. Il rassasie sans alourdir.
Cette recette aide à perdre du poids. Tu manges moins de calories sans avoir faim.
Elle protège aussi la masse musculaire. Grâce aux protéines du poulet.
Tu affines ta silhouette. Sans sacrifier ta force.
Simple. Frais. Efficace.
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