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Wraps de dinde aux légumes frais
Calories hypocaloriques
245
Calories classiques
286
Calories pour 300gr
Environ 380 kcal pour 300 g.
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 galettes de blé complet
- 200 g d’escalope de dinde
- 1 carotte
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron rouge
- 60 g de chou rouge
- 1 poignée de roquette
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Paprika
Préparation :
1. Coupez la dinde en lanières, assaisonnez-la avec le sel, le poivre et le paprika, puis faites-la cuire dans une poêle avec l’huile d’olive pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
2. Épluchez la carotte puis râpez-la, coupez le concombre, le poivron rouge et le chou rouge en fines lamelles, puis mélangez le yaourt avec la moutarde et le jus de citron pour préparer une sauce légère.
3. Répartissez la roquette, les légumes croquants et la dinde sur les galettes, ajoutez la sauce, roulez les wraps bien serrés puis servez immédiatement.
Origine
Cuisine tex mex d’inspiration nord américaine adaptée en version légère et contemporaine
Calories pour 300 gr (une portion)
Environ 380 kcal pour 300 g.
Infos nutritionnelles
Protéines : 9
Lipides : 3
Glucides : 11
Fibres : 2
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres grâce à la dinde, cette recette favorise la satiété et aide au maintien de la masse musculaire.
Les légumes variés et la galette complète apportent fibres, vitamines et minéraux, bénéfiques pour la digestion et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Ces wraps sont légers. Peu de matières grasses. Beaucoup de volume. Des légumes croquants pour caler vite. Une sauce au yaourt 0 % à la place d’une sauce grasse.
Ils sont bons pour la santé. La dinde apporte des protéines maigres. Les légumes donnent des fibres, des vitamines et des antioxydants. Les galettes complètes rassasient mieux. L’énergie reste stable plus longtemps.
Cette recette aide à perdre du poids. Elle limite les calories sans réduire les portions. Elle coupe la faim. Les protéines de dinde protègent la masse musculaire pendant un déficit calorique. Vous perdez du gras, pas vos muscles.
Les substitutions sont simples et efficaces. Le yaourt 0 % remplace une sauce type mayonnaise ou crème. La dinde remplace une viande plus grasse. Les galettes complètes remplacent une version raffinée. Très peu d’huile. Maximum efficacité.
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