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Wrap au poulet épicé, avocat et légumes croquants
Calories hypocaloriques
347
Calories classiques
326
Calories pour 300gr
164 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 tortillas de blé complet
- 200 g de blanc de poulet
- 1/2 avocat
- 1/4 de concombre
- 1 carotte
- 1/2 poivron rouge
- 40 g de chou rouge émincé
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Coupez le poulet en lanières, assaisonnez-le avec le paprika, le cumin, l’ail, le sel, le poivre et faites-le cuire à la poêle avec l’huile d’olive pendant 6 à 8 minutes.
2. Écrasez l’avocat avec le yaourt nature et le jus de citron, puis coupez le concombre, la carotte, le poivron rouge et le chou rouge en fines lamelles.
3. Garnissez les tortillas avec la préparation à l’avocat, les légumes croquants et le poulet épicé, puis roulez les wraps avant de servir.
Origine
Inspiration tex mex aux influences mexicaines et américaines contemporaine
Calories pour 300 gr (une portion)
164 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 10
Lipides : 6
Glucides : 14
Fibres : 3
Gras insaturés : 4
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines, ce wrap aide à la satiété et au maintien de la masse musculaire, tout en apportant de bonnes graisses grâce à l’avocat.
Les légumes et les tortillas complètes fournissent des fibres, des vitamines et des antioxydants, bénéfiques pour la digestion et l’énergie durable.
Substitution
Cette recette est légère. Peu d’huile. Une sauce au yaourt, pas à la mayonnaise. Beaucoup de légumes. Un demi-avocat, juste ce qu’il faut. Des tortillas complètes plus rassasiantes.
Elle est bonne pour la santé. Le poulet apporte des protéines maigres. Les légumes donnent des fibres, des vitamines et du croquant. L’avocat et l’huile d’olive fournissent de bons gras. Les épices relèvent le goût sans alourdir.
Elle aide à perdre du poids. Les protéines calent bien. Les fibres freinent les fringales. Le volume est élevé pour peu de calories. Le poulet aide à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont simples et efficaces. Yaourt nature à la place d’une sauce grasse. Tortillas de blé complet à la place de versions raffinées. Épices à la place d’excès de matières grasses. Plus de légumes pour alléger sans réduire l’assiette.
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