Tranches de thon marinées et poêlées, recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes : Tranches de thon marinés et poêlée

Ingrédients :
- 4 tranches de thon frais
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Un mélange de légumes au choix (par exemple : poivrons, courgettes, brocolis)

Préparation :
1. Dans un bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja, le miel et le gingembre râpé. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
2. Versez cette marinade sur les tranches de thon et laissez-les reposer pendant au moins 30 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez vos légumes. Lavez-les, coupez-les en morceaux de taille similaire et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4. Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive. Retirez le thon de la marinade et faites-le cuire dans la poêle pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur de vos tranches et vos préférences de cuisson.
5. Servez les tranches de thon avec les légumes cuits à la vapeur. Arrosez le tout avec le reste de la marinade que vous aurez réchauffée.

Cette recette saine et équilibrée est riche en protéines grâce au thon, légère en matières grasses grâce à l'utilisation de l'huile d'olive et riche en fibres et vitamines avec l'apport des légumes. La sauce soja faible en sodium permet de contrôler l'apport en sel.