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Tartines au labneh et aux herbes fraîches
Calories hypocaloriques
254
Calories classiques
268
Calories pour 300gr
334 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 4 petites tranches de pain complet
- 120 g de labneh nature
- 1 yaourt grec nature 0 %
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à café de thym frais
- 1 petite gousse d’ail râpée
- 1 petite tomate coupée en dés
- 1/4 de concombre coupé en petits dés
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Poivre noir
Préparation :
1. Mélange le labneh avec le yaourt grec, le jus de citron, l’ail, la menthe, le persil, le thym et un peu de poivre.
2. Fais griller les tranches de pain complet, puis étale généreusement la préparation au labneh dessus.
3. Ajoute les dés de tomate et de concombre, puis verse un filet d’huile d’olive avant de servir.
Origine
Cuisine libanaise du Levant ancrée dans la tradition des mezzés et des tartines aux herbes fraîches
Calories pour 300 gr (une portion)
334 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 7
Lipides : 4
Glucides : 14
Fibres : 2
Gras insaturés : 3
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines et en calcium grâce au labneh et au yaourt grec, cette recette favorise la satiété et contribue au maintien de la masse musculaire.
Le pain complet, les herbes, la tomate et le concombre apportent fibres, vitamines et antioxydants pour soutenir la digestion et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu calorique. Rassasiante. Fraîche.
Le labneh est allégé avec du yaourt grec 0 %.
Moins de gras. Plus de volume. Plus de protéines.
Le pain complet cale mieux.
Il apporte des fibres.
Les légumes ajoutent de l’eau, du croquant et très peu de calories.
C’est bon pour la santé.
Protéines de qualité.
Fibres. Herbes fraîches. Bons gras en petite dose grâce à l’huile d’olive.
Elle aide à perdre du poids.
Tu manges léger sans avoir faim trop vite.
Les protéines protègent la masse musculaire.
C’est essentiel pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont simples.
Le fromage tartinable gras est remplacé par un mélange labneh + yaourt grec 0 %.
La quantité d’huile reste minimale.
Les herbes et le citron remplacent les sauces plus lourdes.
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