Tartine au houmous recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 4 tranches de pain complet
- 200g de pois chiches en conserve (rincés et égouttés)
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à thé de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame)
- Quelques tranches de concombre
- Quelques feuilles de roquette
- Quelques rondelles de radis

Préparation :

1. Préparez le houmous : dans un mixeur, combinez les pois chiches, l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le cumin et le tahini. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si le houmous est trop épais, ajoutez un peu d'eau et mixez à nouveau.

2. Toastez les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

3. Étalez une généreuse couche de houmous sur chaque tranche de pain.

4. Garnissez chaque tartine avec des tranches de concombre, des feuilles de roquette et des rondelles de radis.

5. Servez immédiatement et savourez ces délicieuses tartines au houmous, saines et hypocaloriques.