Tarte salée aux poireaux (Flamiche) – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:
- 4 grands poireaux
- 1 sachet de pâte brisée allégée sans gluten
- 2 œufs
- 200g de fromage blanc 0%
- 50 ml de lait écrémé
- Sel et poivre
- Noix de muscade (facultatif)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles.

3. Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec la cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les œufs, ajouter le fromage blanc et le lait écrémé. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade (si vous l'aimez).

5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Déposez les poireaux cuits sur le dessus de votre pâte.

6. Versez sur les poireaux la préparation d'œuf et de fromage blanc.

7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.

Cette version de la Flamiche aux poireaux est plus saine, utilisant des ingrédients faibles en calories et en gras, elle est parfaite pour un repas léger et équilibré.