Tarte fine croustillante aux asperges vertes – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes : Tarte fine aux asperges hypocalorique

Ingrédients :
- 4 feuilles de pâte filo
- 500g d'asperges vertes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Nettoyez soigneusement les asperges, éliminez l'extrémité dure et pelez-les à partir du milieu pour enlever les fils durs.

3. Disposez les feuilles de pâte filo sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les superposant légèrement pour obtenir une forme ronde. Huilez-les légèrement avec un pinceau.

4. Disposez les asperges sur la pâte, salez, poivrez et arrosez avec l'huile d'olive restante.

5. Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

6. Pendant ce temps, mélangez la moutarde et la ciboulette hachée dans un petit bol.

7. Une fois la tarte cuite, laissez-la tiédir quelques instants puis nappez-la avec le mélange de moutarde et ciboulette avant de servir.

Cette tarte fine aux asperges est non seulement délicieuse, mais aussi très faible en calories, idéale pour un repas léger et équilibré.