top of page
Tarte aux abricots maison
Désserts
Calories hypocaloriques
210
Calories classiques
245
Calories pour 300gr
492 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée légère à base de farine complète
- 600 g d’abricots frais
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 2 œufs
- 150 g de yaourt nature
- 40 g de poudre d’amandes
- 30 g de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte dans un moule à tarte.
2. Lavez et coupez les abricots en deux en retirant les noyaux.
3. Mélangez les œufs, le yaourt nature, la compote, la poudre d’amandes, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Versez la préparation sur la pâte, puis disposez les abricots par-dessus.
5. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
6. Laissez tiédir avant de servir.
Origine
Origine française de la pâtisserie traditionnelle aux fruits d été notamment en Provence où l abricot est emblématique
Calories pour 300 gr (une portion)
492 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 5
Lipides : 6
Glucides : 18
Fibres : 3
Gras insaturés : 4
Gras saturés : 2
Bienfaits
Riche en fibres grâce à la farine complète, aux abricots et à la compote, cette tarte favorise une bonne digestion et une énergie plus stable.
Elle apporte aussi des protéines, du calcium et de bons lipides avec les œufs, le yaourt et la poudre d’amandes, tout en restant modérée en sucres ajoutés.
Substitution
Cette tarte est légère. Peu de sucre. Peu de matières grasses. Des fruits riches en eau et en fibres. De quoi se faire plaisir sans exploser les calories.
Elle est bonne pour la santé. Les abricots apportent vitamines, antioxydants et fibres. La farine complète cale mieux. Le yaourt et les œufs ajoutent des protéines utiles au quotidien.
Elle aide à perdre du poids sans sacrifier les muscles. Les protéines soutiennent la masse musculaire. Les fibres améliorent la satiété. Résultat : moins de fringales, plus de contrôle.
Les substitutions sont simples et efficaces. Compote sans sucre ajouté à la place d’une partie du sucre et du gras. Yaourt nature à la place de la crème. Pâte brisée légère et farine complète à la place d’une pâte plus riche. Miel en petite quantité pour sucrer juste ce qu’il faut.
SEO
TarteAbricot, Abricots, RecetteTarte, DessertMaison, DessertAuxFruits, PatisserieMaison, FaitMaison, CuisineMaison, RecetteFacile, RecetteHealthy, DessertLeger, AbricotsFrais, CompoteDePommes, YaourtNature, PoudreDAmandes, #Miel, Vanille, #PateBrisee, FarineComplete, TarteAuxFruits
bottom of page