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Tacos légers à la feta et aux légumes grillés
Calories hypocaloriques
397
Calories classiques
418
Calories pour 300gr
172 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 8 petites tortillas de blé complet
- 150 g de feta
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 100 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel
- Poivre
- Quelques feuilles de laitue
Préparation :
1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez la courgette, les poivrons et l’oignon rouge en lanières, puis disposez-les sur une plaque. Arrosez avec l’huile d’olive, ajoutez le paprika, l’origan, du sel et du poivre, puis mélangez. Enfournez pendant 25 minutes en remuant à mi-cuisson.
2. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt nature, le jus de citron, l’ail haché, un peu de sel et de poivre. Coupez les tomates en dés, émiettez la feta et lavez la laitue.
3. Réchauffez les tortillas quelques minutes, puis garnissez-les de laitue, de légumes grillés, de tomates, de feta émiettée et d’un peu de sauce au yaourt. Servez immédiatement.
Origine
Inspiration mexicaine revisitée avec une touche méditerranéenne grâce à la feta
Calories pour 300 gr (une portion)
172 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 5
Lipides : 7
Glucides : 16
Fibres : 2
Gras insaturés : 4
Gras saturés : 3
Bienfaits
Riches en fibres, vitamines et antioxydants grâce aux légumes variés et aux tortillas complètes, ces tacos favorisent la satiété et soutiennent une alimentation équilibrée.
La feta et le yaourt apportent des protéines et du calcium, avec une recette globalement légère en matières grasses.
Substitution
Cette recette est légère. Peu d’huile. Beaucoup de légumes. Une sauce au yaourt à la place d’une sauce grasse. La feta apporte du goût vite. Donc moins besoin d’en mettre.
Elle est bonne pour la santé. Les légumes donnent des fibres, des vitamines et du volume. Les tortillas complètes calent mieux. Le yaourt et la feta apportent des protéines. L’huile d’olive apporte de bons gras.
Elle aide à perdre du poids. Elle rassasie bien pour peu de calories. Les fibres limitent les fringales. Les protéines aident à protéger la masse musculaire pendant un déficit calorique. Tu manges moins, sans te sentir privé.
Les substitutions sont malines. Sauce légère au yaourt au lieu d’une sauce riche. Feta en petite quantité au lieu d’un fromage plus gras. Tortillas complètes au lieu de versions raffinées. Légumes grillés en base, au lieu d’une garniture plus lourde.
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