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Tacos de laitue au poulet épicé et salsa à la mangue fraîche
Calories hypocaloriques
320
Calories classiques
268
Calories pour 300gr
227 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de blanc de poulet
- 12 grandes feuilles de laitue romaine ou iceberg
- 1 mangue mûre
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 1 avocat
- 1 citron vert
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment doux ou fort selon le goût
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Coriandre fraîche
Préparation :
1. Coupez le poulet en petits morceaux, puis mélangez-le avec le paprika, le cumin, le piment, l’ail haché, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Faites cuire à la poêle pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
2. Préparez la salsa en coupant la mangue, la tomate, l’oignon rouge et l’avocat en petits dés. Ajoutez un peu de coriandre ciselée et le jus du citron vert, puis mélangez délicatement.
3. Garnissez les feuilles de laitue avec le poulet chaud, ajoutez la salsa mangue par-dessus et terminez avec une cuillère de yaourt nature 0 % pour apporter de l’onctuosité. Servez immédiatement.
Origine
Cuisine fusion d’inspiration mexicaine et tropicale centrée sur des saveurs épicées fraîches et fruitées
Calories pour 300 gr (une portion)
227 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 10
Lipides : 4
Glucides : 4
Fibres : 1
Gras insaturés : 3
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres grâce au poulet, cette recette favorise la satiété tout en restant légère et pauvre en glucides.
La mangue, l’avocat, la tomate et la laitue apportent fibres, vitamines, antioxydants et de bons gras bénéfiques pour l’énergie et l’équilibre alimentaire.
Substitution
Cette recette est légère.
Les tortillas sont remplacées par la laitue.
Moins de calories. Plus de volume.
La sauce grasse est remplacée par un yaourt 0 %.
Résultat : un plat frais, rassasiant et hypocalorique.
Elle est intéressante pour la santé.
Le poulet apporte des protéines maigres.
La mangue, la tomate et le citron vert apportent vitamines, fibres et antioxydants.
L’avocat ajoute de bons gras.
Les épices relèvent le goût sans alourdir l’assiette.
Elle aide à perdre du poids intelligemment.
Les protéines du poulet soutiennent la masse musculaire.
Les fibres de la salsa améliorent la satiété.
Vous mangez plus léger sans fringale.
Vous protégez vos muscles pendant le déficit calorique.
Les substitutions sont simples et efficaces.
Tortillas remplacées par des feuilles de laitue.
Sauce classique remplacée par du yaourt nature 0 %.
Assaisonnement riche remplacé par des épices, du citron vert et un filet d’huile d’olive.
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