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Tacos au poulet façon mexicaine
Calories hypocaloriques
400
Calories classiques
425
Calories pour 300gr
194 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de blanc de poulet
- 8 petites tortillas de maïs
- 1 yaourt nature au soja
- 1 citron vert
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 laitue romaine
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 avocat
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Couper le poulet en lanières, le mélanger avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le piment doux, du sel et du poivre, puis le faire cuire à la poêle pendant 8 à 10 minutes.
2. Émincer la laitue, couper les tomates et l’avocat en dés, puis trancher finement l’oignon rouge. Mélanger le yaourt au soja avec le jus du citron vert pour préparer une sauce légère.
3. Réchauffer les tortillas, les garnir de laitue, de poulet, de tomates, d’oignon rouge et d’avocat, puis ajouter un peu de sauce au yaourt avant de servir.
Origine
Cuisine mexicaine inspirée des tacos traditionnels revisités avec du poulet épicé
Calories pour 300 gr (une portion)
194 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 7
Lipides : 5
Glucides : 11
Fibres : 2
Gras insaturés : 3
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres grâce au poulet, cette recette aide à la satiété et au maintien de la masse musculaire.
Les légumes, l’avocat et le citron vert apportent fibres, vitamines, minéraux et bonnes graisses, pour un repas équilibré et frais.
Substitution
Ces tacos sont légers. Le poulet apporte des protéines maigres. Les tortillas de maïs sont plus simples et souvent moins grasses que des versions plus riches. La sauce au yaourt soja remplace une sauce lourde. Très peu d’huile. Beaucoup de légumes. Résultat : moins de calories, plus de volume.
Cette recette est bonne pour la santé. Elle apporte des protéines, des fibres, des vitamines et de bons gras grâce à l’avocat. Les épices donnent du goût sans ajouter de calories. Le citron vert relève le tout sans sucre ni sauce industrielle.
Elle aide à perdre du poids intelligemment. Les protéines du poulet soutiennent la masse musculaire. Les fibres calent mieux et plus longtemps. Tu manges rassasiant sans exploser les calories. Tu sèches sans sacrifier tes muscles.
Les substitutions sont efficaces. Le yaourt soja remplace une sauce grasse. Les épices remplacent les assaisonnements trop riches. La cuisson avec très peu d’huile remplace une préparation plus calorique. Les légumes prennent la place d’ingrédients plus lourds.
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