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Sorbet maison à la fraise et au basilic
Calories hypocaloriques
102
Calories classiques
86
Calories pour 300gr
97 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de fraises fraîches
- 10 feuilles de basilic frais
- 120 g de yaourt nature 0 %
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
1. Lavez, équeutez et coupez les fraises, puis rincez et ciselez le basilic.
2. Mixez les fraises avec le basilic, le yaourt nature, le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Versez dans un récipient, placez au congélateur pendant 3 à 4 heures en remuant toutes les 30 minutes, puis servez bien frais.
Origine
Cuisine italienne inspirée des associations méditerranéennes entre fruits frais et herbes aromatiques
Calories pour 300 gr (une portion)
97 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 2
Lipides : 0
Glucides : 12
Fibres : 1
Gras insaturés : 0
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en vitamine C, antioxydants et composés anti-inflammatoires grâce aux fraises, au basilic et au citron, ce sorbet aide à soutenir l’immunité et à protéger les cellules.
Le yaourt apporte des protéines et du calcium, pour un dessert frais, léger et plus nutritif qu’une glace classique.
Substitution
Ce sorbet est léger. Très peu de calories. Beaucoup d’eau. Peu de matières grasses. Peu de sucre ajouté.
Il est bon pour la santé. Les fraises apportent des fibres, de la vitamine C et des antioxydants. Le basilic ajoute du goût sans calories inutiles. Le citron renforce la fraîcheur.
Il aide à perdre du poids. Il cale mieux qu’un dessert glacé classique. Le yaourt 0 % apporte un peu de protéines. C’est utile pour protéger la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont simples et efficaces. La crème a été remplacée par du yaourt nature 0 %. Une partie du sucre a été évitée grâce aux fraises et au miel en petite quantité. Résultat : un dessert frais, léger et malin.
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