top of page
Saumon rôti au citron et à l’aneth
Calories hypocaloriques
328
Calories classiques
403
Calories pour 300gr
223 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon sans peau
- 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais ciselé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C et déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four.
2. Mélangez le yaourt nature, la moutarde, le jus d’un citron, l’ail, l’aneth, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis répartissez cette sauce sur le saumon. Ajoutez le deuxième citron coupé en rondelles sur le dessus.
3. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et servez chaud.
Origine
Cuisine scandinave inspirée des traditions nordiques de poisson au four parfumé à laneth et au citron
Calories pour 300 gr (une portion)
223 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 17
Lipides : 9
Glucides : 1
Fibres : 0
Gras insaturés : 7
Gras saturés : 2
Bienfaits
Riche en protéines de qualité et en oméga-3, ce saumon aide à soutenir la masse musculaire et la santé du cœur.
Le citron, l’aneth et le yaourt apportent fraîcheur, vitamine C et légèreté, pour un plat sain et peu calorique.
Substitution
Cette recette est légère. Peu d’ingrédients. Peu de calories. Très rassasiante.
Le saumon apporte des protéines de qualité. Elles calent bien. Elles aident à protéger la masse musculaire pendant la perte de poids.
Le saumon fournit aussi de bons oméga-3. Ils soutiennent le cœur. Ils aident à limiter l’inflammation. Le citron, l’ail et l’aneth donnent du goût sans alourdir l’assiette.
La sauce reste légère. Le yaourt 0 % remplace la crème. Il apporte de l’onctuosité avec beaucoup moins de matières grasses. Une petite quantité d’huile d’olive suffit pour le goût. Résultat : plus de saveur, moins de calories.
C’est donc un plat malin. Il aide à perdre du poids. Il évite les sauces lourdes. Il garde un bon apport en protéines. Vous mincissez sans sacrifier vos muscles.
SEO
Saumon au four à l'aneth et citron, recette saumon au four, saumon citron aneth, saumon au four léger, recette légère saumon, recette hypocalorique saumon, saumon healthy, cuisine saine saumon, recette saine poisson, pavé de saumon au four, saumon au citron, saumon à l’aneth, recette facile saumon, recette rapide saumon, plat léger au four, poisson au four, saumon sans peau, sauce yaourt moutarde, saumon yaourt citron, dîner léger poisson, repas sain saumon, recette minceur saumon, saumon moelleux au four, recette pour 4 personnes, saumon aneth citron four
bottom of page