top of page
Salade fraîche de pastèque à la feta et à la menthe
Calories hypocaloriques
125
Calories classiques
112
Calories pour 300gr
110 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 600 g de pastèque coupée en dés
- 120 g de feta émiettée
- 1 concombre coupé en demi-rondelles
- 1 petit oignon rouge émincé finement
- 10 feuilles de menthe fraîche ciselées
- 1 poignée de roquette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Poivre noir
Préparation :
1. Déposer les dés de pastèque, le concombre, l’oignon rouge et la roquette dans un grand saladier.
2. Ajouter la feta émiettée, la menthe ciselée, le jus de citron vert et l’huile d’olive, puis mélanger délicatement.
3. Poivrer selon le goût et servir bien frais.
Origine
Cuisine méditerranéenne inspirée des traditions grecques et du Proche Orient
Calories pour 300 gr (une portion)
110 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 3
Lipides : 4
Glucides : 6
Fibres : 1
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 2
Bienfaits
Riche en eau, cette salade est très hydratante, légère et rafraîchissante, tout en apportant des vitamines, des minéraux et des antioxydants.
La feta fournit des protéines et du calcium, tandis que les légumes, la menthe et la roquette ajoutent des fibres utiles à la digestion et à la satiété.
Substitution
Cette salade est légère. Très peu calorique. Très riche en eau. Elle cale vite pour peu d’énergie.
Elle est bonne pour la santé. La pastèque hydrate. Le concombre apporte du volume. La roquette, la menthe et l’oignon rouge ajoutent des fibres, des vitamines et des antioxydants. La feta apporte du calcium.
Elle aide à perdre du poids sans sacrifier les muscles. Pourquoi ? Parce qu’elle reste rassasiante. Et la feta apporte un peu de protéines. Résultat : moins de fringales, meilleur contrôle des portions, et plus de soutien pour la masse musculaire qu’une salade 100 % légumes.
Les substitutions sont intelligentes. Très peu d’huile à la place d’une sauce grasse. Du citron vert à la place d’une vinaigrette sucrée. La feta remplace des fromages plus riches. La pastèque remplace des féculents plus caloriques dans l’assiette.
SEO
salade de pastèque, salade de pastèque feta menthe, salade pastèque feta, salade estivale, recette d’été, recette fraîcheur, entrée froide, salade légère, recette légère, recette hypocalorique, cuisine saine, recette saine, salade healthy, salade fraîche, pastèque feta menthe, salade concombre feta, salade roquette feta, salade sucrée salée, recette rapide, recette facile, salade méditerranéenne, salade sans cuisson, idée repas léger, recette minceur, salade au citron vert, salade à la menthe fraîche, feta émiettée, concombre oignon rouge, salade pour 4 personnes
bottom of page