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Salade fraîche de concombre au yaourt grec et à la menthe
Calories hypocaloriques
49
Calories classiques
43
Calories pour 300gr
52 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 concombres
- 200 g de yaourt grec nature 0 %
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Laver les concombres, les couper en fines rondelles, puis les faire dégorger avec une pincée de sel pendant 15 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger le yaourt grec avec l’ail haché, le jus de citron, l’huile d’olive, la menthe ciselée, du poivre et un peu de sel.
3. Égoutter les concombres, les ajouter à la sauce au yaourt, bien mélanger et servir bien frais.
Origine
Origine méditerranéenne et moyen orientale inspirée des traditions grecques et levantines
Calories pour 300 gr (une portion)
52 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 2
Lipides : 1
Glucides : 2
Fibres : 0
Gras insaturés : 1
Gras saturés : 0
Bienfaits
Riche en eau et peu calorique, cette salade hydrate, favorise la satiété et aide à garder un repas léger.
Le yaourt grec apporte des protéines, tandis que la menthe, le citron et le concombre offrent fraîcheur, vitamines et antioxydants.
Substitution
Cette salade est très légère.
Le concombre apporte surtout de l’eau.
Il cale pour très peu de calories.
La sauce reste légère grâce au yaourt grec 0 %.
Elle est bonne pour la santé.
Le concombre hydrate.
La menthe et le citron apportent fraîcheur et antioxydants.
L’ail soutient l’équilibre alimentaire.
Un peu d’huile d’olive apporte de bons lipides.
Elle aide à perdre du poids intelligemment.
Le yaourt grec apporte des protéines.
Les protéines aident à protéger la masse musculaire.
Vous perdez du gras sans sacrifier les muscles.
Vous mangez frais, rassasiant et léger.
Les substitutions sont simples et efficaces.
La crème est remplacée par du yaourt grec 0 %.
Très peu d’huile est utilisée.
La menthe, le citron et l’ail remplacent les sauces plus grasses.
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