top of page
Salade de melon, feta et vinaigre balsamique
Calories hypocaloriques
123
Calories classiques
157
Calories pour 300gr
122 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 petit melon bien mûr
- 120 g de feta
- 100 g de roquette
- 1 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Poivre noir
Préparation :
1. Coupez le melon en cubes, le concombre en demi-rondelles fines, émincez l’oignon rouge et émiettez la feta.
2. Disposez la roquette dans un saladier, ajoutez le melon, le concombre, l’oignon rouge, la menthe ciselée et la feta.
3. Assaisonnez avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et un peu de poivre noir, puis mélangez délicatement avant de servir.
Origine
Inspirée de la cuisine méditerranéenne entre influences grecques pour la feta et italiennes pour le balsamique
Calories pour 300 gr (une portion)
122 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 3
Lipides : 4
Glucides : 5
Fibres : 1
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 2
Bienfaits
Riche en eau, cette salade est rafraîchissante et hydratante, tout en apportant des vitamines, des antioxydants et des fibres grâce au melon, au concombre, à la roquette et à la menthe.
La feta ajoute des protéines et du calcium, pour une recette légère mais rassasiante.
Substitution
Cette salade est légère.
Peu calorique. Très riche en eau. Très rassasiante.
Le melon et le concombre hydratent.
La roquette, la menthe et l’oignon apportent vitamines, minéraux et antioxydants.
La feta ajoute du goût sans alourdir.
Le balsamique relève sans sauce grasse.
Elle aide à perdre du poids.
Beaucoup de volume. Peu de calories.
La feta apporte des protéines.
C’est utile pour préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont simples.
Une sauce lourde remplacée par balsamique et un peu d’huile d’olive.
Des ingrédients frais remplacent des produits plus gras et plus transformés.
Le melon apporte une touche sucrée naturelle.
Donc pas besoin de sauce sucrée ni d’accompagnement lourd.
SEO
salade de melon et feta au balsamique, recette salade de melon et feta au balsamique, salade melon feta, salade estivale, salade fraîcheur, recette d’été, entrée légère, recette légère, recette hypocalorique, cuisine saine, salade healthy, salade sucrée salée, salade melon concombre feta, salade roquette feta, salade au melon, recette au melon, recette avec feta, salade balsamique, salade à la menthe, salade concombre oignon rouge, recette rapide, recette facile, salade froide, repas léger, salade méditerranéenne
bottom of page