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Salade d’avocat, crevettes grillées et quartiers d’orange
Calories hypocaloriques
335
Calories classiques
302
Calories pour 300gr
295 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 oranges
- 1 avocat
- 100 g de roquette
- 1/2 concombre
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Paprika
Préparation :
1. Décortiquez les oranges à vif et coupez l’avocat et le concombre en morceaux. Disposez la roquette, les oranges, l’avocat et le concombre dans un saladier.
2. Assaisonnez les crevettes avec le paprika, le sel et le poivre, puis faites-les griller 2 à 3 minutes dans une poêle antiadhésive.
3. Mélangez le yaourt nature, la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive pour préparer une sauce légère. Ajoutez les crevettes à la salade et versez la sauce avant de servir.
Origine
Cuisine méditerranéenne aux influences nord africaines et tropicales
Calories pour 300 gr (une portion)
295 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 8
Lipides : 4
Glucides : 6
Fibres : 2
Gras insaturés : 3
Gras saturés : 1
Bienfaits
Cette salade est riche en protéines maigres, en fibres et en bonnes graisses, ce qui favorise la satiété et l’équilibre alimentaire.
Elle apporte aussi de la vitamine C, des antioxydants et des nutriments essentiels grâce aux oranges, à l’avocat, à la roquette et au concombre.
Substitution
Cette salade est légère.
Peu de calories. Beaucoup de volume. Elle cale vite.
Les crevettes apportent des protéines maigres. Elles aident à préserver les muscles pendant la perte de poids. L’avocat apporte de bons gras. Les oranges, la roquette et le concombre apportent fibres, eau et vitamines. Résultat : plus de satiété, moins de fringales.
Cette recette aide à mincir sans sacrifier la masse musculaire. Les protéines soutiennent les muscles. Les légumes et les fruits évitent les excès. La sauce reste légère.
Les substitutions sont simples et efficaces. Le yaourt 0 % remplace une sauce grasse. Très peu d’huile à la place d’une vinaigrette lourde. La cuisson antiadhésive évite l’excès de matière grasse.
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