Rougail saucisse de veau rapide et facile – recette hypocalorique

Rougail Saucisse de Veau Hypocalorique (pour 4 personnes)

Ingrédients :

1. 4 saucisses de veau (400g, faible en gras)
2. 3 tomates fraîches (300g)
3. 1 oignon moyen (70g)
4. 3 gousses d'ail
5. 1 morceau de gingembre frais (10g)
6. 1 cuillère à café de curcuma
7. 1 cuillère à café de piment doux
8. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
9. Sel, poivre
10. 2 brins de thym
11. 300g de riz brun

Préparation :

1. Coupez les saucisses de veau en morceaux.

2. Dans une casserole, faites blanchir les saucisses de veau dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez et réservez.

3. Pendant ce temps, pelez et hachez finement l'oignon et l'ail. Épluchez et râpez le gingembre.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. Ajoutez l'ail et le gingembre râpés. Laissez mijoter pendant une minute.

6. Ajoutez les tomates coupées en dés, le thym, le curcuma et le piment. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

7. Ajoutez les morceaux de saucisses et mélangez bien pour qu'ils soient bien enrobés de la sauce. Laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes.

8. Pendant ce temps, faites cuire le riz brun selon les instructions de l'emballage.

9. Assaisonnez le rougail de veau à votre convenance avec du sel et du poivre.

10. Servez le rougail avec le riz brun cuit.

Cette version hypocalorique de Rougail Saucisse de Veau vous permet de profiter de ce plat traditionnel tout en étant conscient du nombre de calories. Le choix du veau comme source de protéines et l'utilisation d'une quantité modérée d'huile d'olive rendent ce plat plus acceptable pour ceux qui cherchent à suivre un régime alimentaire sain et équilibré.