top of page
Riz au lait coco aux graines de chia
Calories hypocaloriques
194
Calories classiques
242
Calories pour 300gr
157 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 120 g de riz rond
- 500 ml de boisson végétale à la noix de coco sans sucre ajouté
- 250 ml d’eau
- 200 g de yaourt nature au soja
- 25 g de graines de chia
- 30 g de sucre de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Rince le riz puis fais-le cuire à feu doux dans la boisson végétale à la noix de coco et l’eau pendant 25 à 30 minutes, en remuant régulièrement.
2. Ajoute le sucre de coco, l’extrait de vanille et les graines de chia, puis mélange bien et laisse épaissir 5 minutes à feu très doux.
3. Hors du feu, incorpore le yaourt nature au soja, répartis dans 4 ramequins et laisse refroidir avant de placer au frais pendant au moins 2 heures.
Origine
Inspiration fusion entre traditions asiatiques du riz au lait tropical et usages mésoaméricains des graines de chia
Calories pour 300 gr (une portion)
157 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 3
Lipides : 4
Glucides : 15
Fibres : 2
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Ce riz au lait apporte des fibres grâce aux graines de chia et au riz, ce qui favorise la satiété et le confort digestif.
Il fournit aussi des protéines végétales avec le yaourt au soja et des acides gras intéressants issus de la noix de coco et du chia.
Substitution
Cette version est légère.
Peu de sucre.
Peu de graisses saturées.
Une charge calorique maîtrisée.
Elle est bonne pour la santé.
Les graines de chia apportent des fibres.
Elles améliorent la satiété.
Elles apportent aussi de bons lipides.
Le yaourt soja ajoute des protéines.
Le riz apporte une énergie progressive.
Elle aide à perdre du poids.
Elle cale bien.
Elle limite les fringales.
Les protéines aident à préserver la masse musculaire.
Les fibres ralentissent la digestion.
Tu manges moins sans te sentir privé.
Les substitutions sont simples.
Le lait de coco classique est remplacé par une boisson coco sans sucre.
La crème est absente.
Le lait entier est remplacé par du yaourt soja.
Le sucre blanc est remplacé par du sucre de coco.
Résultat : plus léger, plus rassasiant, plus malin.
SEO
riz au lait à la noix de coco et graines de chia, recette riz au lait coco, dessert coco léger, dessert au riz sain, recette hypocalorique, recette légère, cuisine saine, dessert healthy, riz au lait végétal, riz au lait sans lactose, riz au lait vegan, dessert vegan, dessert végétal, graines de chia, lait de coco sans sucre, boisson végétale coco, yaourt soja, dessert gourmand léger, dessert maison sain, recette dessert facile, dessert frais, dessert sans lactose, dessert au sucre de coco, vanille, riz rond, collation saine, dessert faible en calories
bottom of page