Recette traditionnelle du poulet basquaise – recette hypocalorique

Recette de Poulet Basquaise Hypocalorique, Saine et Équilibrée

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 filets de poulet (environ 500g)
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 4 tomates mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne. Réservez.

2. Lavez les poivrons, retirez les graines et découpez-les en lanières. Réservez.

3. Pelez les tomates et les gousses d'ail. Coupez les tomates en dés et émincez l'ail. Réservez.

4. Épluchez l'oignon et découpez-le en fines lamelles.

5. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

6. Ajoutez les poivrons dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

7. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.

8. Ajoutez les morceaux de tomates, le thym, le laurier, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.

9. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes, en remuant occasionnellement.

10. Une fois le poulet bien cuit et la sauce réduite, retirez du feu.

Servez ce plat sain et équilibré avec une portion de riz complet ou de quinoa pour un repas complet et hypocalorique.