Recette de quiche sans pâte aux poireaux – recette hypocalorique

Recette : Quiche sans pâte aux poireaux hypocalorique

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 3 grands poireaux
- 4 œufs
- 200 ml de lait d'amande
- 40 g de fromage allégé râpé
- Sel et poivre du moulin
- Muscade râpée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Lavez les poireaux et retirez les extrémités. Découpez-les en rondelles.

3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites y revenir les poireaux pendant 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent.

4. Pendant ce temps, dans un récipient, battez les œufs avec le lait d'amande, la muscade, le sel et le poivre.

5. Ajoutez les poireaux cuits à la préparation puis verser le tout dans un moule à tarte préalablement huilé.

6. Saupoudrez de fromage râpé allégé et enfourner pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.

7. Laissez la quiche reposer quelques minutes avant de la découper et de servir.

8. Dégustez votre quiche aux poireaux sans pâte, une recette délicieuse, saine et équilibrée!

Remarque : Cette recette est faible en calories, mais vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour ajouter des fibres et rendre le repas encore plus complet.