Recette de mousse au chocolat maison facile et rapide – recette hypocalorique

Recette pour 4 personnes

Mousse au Chocolat Hypocalorique

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir à 70% de cacao minimum
- 4 blancs d'œufs
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de stévia ou un autre édulcorant naturel
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (pour la décoration)

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois qu'il est suffisamment fondu, ajoutez la stévia et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs en neige avec une pincée de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

3. Incorporez délicatement le chocolat fondu dans les blancs d'œufs en utilisant une spatule. Veillez à ne pas casser les blancs. Pour ce faire, ajoutez d'abord un peu de blancs dans le chocolat pour le détendre, puis inversement.

4. Une fois que le mélange est homogène, répartissez la mousse dans des coupes ou des ramequins.

5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

6. Avant de servir, saupoudrez un peu de cacao en poudre sur le dessus de chaque mousse pour la décoration.

Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à savourer un dessert sain et hypocalorique. Profitez de cette délicieuse mousse au chocolat sans culpabiliser !