Quiche lorraine au jambon et gruyère gratiné – recette hypocalorique

Recette Quiche Lorraine hypocalorique au Jambon et Gruyère pour 4 personnes.

Ingrédients:

- 1 pâte brisée allégée (environ 200 g)
- 200 g de jambon de volaille dégraissé
- 150 g de gruyère light râpé
- 3 œufs
- 1 pot de fromage blanc 0%
- 10 cl de crème fraîche allégée
- Sel, poivre et muscade

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
2. Étalez votre pâte brisée allégée dans un moule à quiche préalablement recouvert d'un papier cuisson.
3. Mettez alors à cuire à blanc la pâte durant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche allégée et mélangez bien le tout.
5. Incorporez le jambon de volaille coupé en dés et le gruyère râpé.
6. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade selon votre convenance.
7. Vérifiez que la pâte est pré-cuite puis versez votre préparation sur celle-ci.
8. Enfournez la quiche durant environ 30 à 40 minutes à 180°C.

Et voilà, vous avez une quiche lorraine hypocalorique au jambon et gruyère pour 4 personnes. Bon appétit !