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Pudding de chia coco-mangue
Calories hypocaloriques
180
Calories classiques
180
Calories pour 300gr
≈ 145 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 40 g de graines de chia
- 200 ml de boisson végétale à la noix de coco sans sucre ajouté
- 100 g de yaourt nature au soja
- 1 mangue bien mûre
- 1 cuillère à café de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation :
1. Mélange les graines de chia, la boisson végétale à la noix de coco, le yaourt au soja et l’extrait de vanille dans un bol.
2. Laisse reposer 10 minutes, mélange à nouveau, puis place au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Mixe la moitié de la mangue avec le jus de citron, coupe le reste en petits dés, puis répartis le chia pudding dans deux verrines et ajoute la purée de mangue, les dés de mangue et la noix de coco râpée par-dessus.
Origine
Inspirée des cuisines tropicales d’Asie du Sud Est et d’Amérique latine avec une influence contemporaine de la cuisine santé
Calories pour 300 gr (une portion)
≈ 145 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 3
Lipides : 6
Glucides : 11
Fibres : 4
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 4
Bienfaits
Riche en fibres, ce chia pudding favorise la satiété et contribue à un bon transit.
Il apporte aussi des oméga-3, des vitamines et des antioxydants grâce aux graines de chia et à la mangue.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu calorique.
Riche en fibres.
Très rassasiante.
Les graines de chia calent vite.
La mangue apporte du goût sans excès.
Le yaourt soja ajoute de la texture avec peu de calories.
La boisson coco sans sucre évite le sucre inutile.
C’est bon pour la santé.
Fibres pour la satiété et le transit.
Bons lipides pour l’équilibre nutritionnel.
Antioxydants et vitamine C grâce à la mangue.
Sans produit ultra-transformé.
Elle aide à perdre du poids.
Elle limite les fringales.
Elle stabilise mieux l’appétit.
Elle apporte un peu de protéines.
Un vrai plus pour préserver la masse musculaire dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Les substitutions sont simples.
Boisson coco sans sucre à la place d’une base plus sucrée.
Yaourt soja nature à la place d’une crème plus grasse.
Très peu de noix de coco râpée.
Aucun sucre ajouté.
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